Kneed de ingrediënten voor de sandwiches 20 minuten in de broodmachine of met de hand. Of kneed 10 minuten in de keukenrobot. Bedek het deeg met huishoudfolie en laat 20 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Verdeel het deeg in 12 stukjes van ± 65 g en maak er mooie bolletjes van. Dek ze af met huishoudfolie en laat 10 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk de bolletjes plat, vouw ze dubbel en rol ze op tot cilinders van ± 15 cm. Beleg een bakplaat met bakpapier en leg de deegrolletjes erop. Bedek ze met huishoudfolie en laat 45 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de broodjes 20 minuten op 200°C. Laat ze afkoelen op een rooster.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de broodjes horizontaal door en bestrijk de snijkanten met honing. Leg er dunne plakjes brie op en bestrooi met gekonfijte sinaasappelblokjes. Zet de broodjes in de oven tot de brie gesmolten is. Serveer warm, eventueel met een slaatje erbij.

Tip: bekijk op YouTube stap voor stap hoe je deze lekkere snacks bakt!